Суп куриный, с мучной заправкой

Суп куриный, с мучной заправкой

Суп куриный, с мучной заправкой

Австралийская кухня. Куриный суп, с мучной заправкой. Для приготовления куриного супа берем кастрюлю, наливаем 2 литра воды, добавляем две чайные ложки соли, добавляем один лавровый лист, затем берем пучочек кореньев для супа и мелко нарезаем и добавляем в воду.

Берем половинку луковицы и тоже мелко нарезаем и бросаем в воду.
Пол курицы— 750 гр промываем и помещаем в кастрюлю. Накрываем крышкой и доводим до кипения. Варим полтора- два часа.

Отливаем полтора литра бульона. Берем четыре помидора, отделяем кожицу и мелко нарезаем.

Далее разотрем чеснок— 1 зубчик. Берем 100 гр корейки или грудинки и нарезаем кубиками, затем обжариваем на масле-2 столовые ложки и добавляем помидоры и чеснок.

Берем 5 столовых ложек муки, посыпаем поджаренную корейку, ждем, пока не подрумянится, затем разводим бульоном, который мы отлили ранее. Немного поперчим.

Берем курицу и снимаем кожу, затем вынимаем кости. Далее нарезаем мясо соломкой и разогреваем в супе. Нарезаем белый хлеб кубиками, и на сковороде немного подрумяниваем на масле. Теперь берем поджаренные кубики хлеба и посыпаем приготовленный суп по-австралийски.

Читать далее
Как ужин после шести влияет на фигуру
Оцените статью
Суп куриный, с мучной заправкой
Свадебные ведущие и тамада в Санкт-Петербурге