Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Блины – традиционное блюдо русской кухни. Еще в 19 веке их было принято печь на масленицу. Сейчас блины готовят в любое время, когда душе угодно. Подавать это блюдо принято со сметаной, медом или вареньем. Еще принято в блины класть разные начинки, начиная от творога, мяса, фруктов, и заканчивая деликатесной икрой. Вашему вниманию предлагаю приготовить блинчики с мясом.

Нам потребуется:

Для теста понадобится:
яйца – 2 шт.,
сахар – 1 ст.л.,
сода – ? ч.л.,
соль – ? ч.л.,
кефир – 500 мл.,
растительное масло – 1ст.л.,
мука – 1-1,5 ст.

Для начинки понадобится:
говядина – 500 гр.,
репчатый лук – 1 головка,
соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Готовим тесто:
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, а белки отдельно взбить до однородной массы. Все перемешать, добавить соду, соль, кефир, масло. Просеянную муку добавлять постепенно, пока тесто не станет консистенции, как жидкая сметана – постоянно взбивая венчиком или миксером, чтобы не было комочков. Разогретую сковороду смазать промасленным бинтиком. На середину налить половником тесто. Сковороду покрутить так, чтобы тесто тонким слоем равномерно распределилось. Когда верх блина будет полностью подсушен, блин надо перевернуть. Вторую сторону жарить 30 секунд. Готовые блины складывать друг на друга слоями.

Сколько стоит построить дом?

Сколько стоит построить дом? Жизнь в собственном доме для многих остается заветной мечтой, особенно для обитателей многоэтажек в спальных районах мегаполисов.
Сколько стоит построить дом

Готовим начинку:

Мясо отварить до готовности, и, когда остынет, перекрутить через мясорубку. Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета. К нему на сковороду добавить перекрученное мясо. Посолить, поперчить и немного подержать под крышкой, чтобы блюдо пропарилось. Если мясо будет суховатым, добавить немного бульона.

Читать далее
Груши в шоколаде

На готовые блинчики выложить столовой ложкой фарш и завернуть в виде прямоугольных пирожков. Конвертики выложить на раскаленную сковороду и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.

Подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Блинчики с мясом
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook