Бургер в домашних условиях
Когда на улице очень холодно, всегда хочется приготовить что-то такое, что поможет согреться. И чтобы на любимой кухне запахло вкуснятиной, мы будем готовить бургер в домашних условиях. Всего 15-20 минут, и его вкус будет расходиться по всей квартире.
Ингредиенты
- Говяжья грудинка – 400 грамм;
- Булочка – 2 шт.;
- Горчица – 4 ч. ложки;
- Салат «Айсберг»;
- Помидор – 2 шт.;
- Твердый сыр – 150 грамм;
- Репчатый лук – 1-2 шт.;
- Мука;
- Молоко;
- Майонез – 2 ч. ложки;
- Кетчуп – 2 ч. ложки.
Как готовить бургер в домашних условиях
Покрутите говяжье мясо (из него котлеты будут очень сочными) через мясорубку. Если говядины нет, тогда покупайте свинину.
Добавьте в фарш соль, острую горчицу и черный молотый перец. Затем в течение 5 минут хорошенько его отбейте. Так котлета получится достаточно воздушной.
Слепите две котлеты, обмокните ее в масле и отправляйте готовиться. Сначала жарьте на сильном огне приблизительно по одной минуте, но с каждой стороны. Обязательно должна образоваться корочка. Затем убавьте газ и готовьте еще несколько минут.
Тем временем, пока жарится мясо, на крупные кусочки порвите салат, а помидор порежьте на круглые дольки.
Лук нарежьте кубиками по 0.5 сантиметра, обмакните в молоке, затем в муке и отправляйте на разогретую сковородку (обязательно влейте с растительное масло). Жарьте на минимальном огне примерно 4-5 минут, и при этом постоянно помешивайте. Лук хорошенько прожарится и будет «вкусно» хрустеть.
Приготовьте соус. Для этого смешайте кетчупом с майонезом в равных пропорциях.
На сковородке, но без масла, также обжарьте булочки. Ее нужно только разогреть, однако если это делать в микроволновой печи, она получится немного жесткой.
Последним шагом «составьте» наш бургер в домашних условиях. На булочку (половинку) положите салат, а затем добавьте чайную ложку соуса. Далее положите котлету, небольшой кусочек твердого сыра, лук и помидоры. Чтобы домашний бургер получился сочнее, смочите лук соусом и сверху закройте все булочкой (второй половинкой). Вкусных выходных!
