Черноглазый горох

Черноглазый горох

Черноглазый горох

Черноглазый горох — на самом деле это белый горох, с горошинами средних размеров, с черными глазками или точечками.
Он очень популярен на юге Соединенных Штатов Америки и в странах Латинской Америки.

Другие названия этого гороха: коровий горох, черноглазые бобы или китайские бобы.

Он используется как основное овощное блюдо и весьма популярен в южной и церковной кухне.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Этот горох относится к «мягким» сортам и не требует предварительного замачивания.

Для его приготовления потребуется не больше часа времени, а в скороварке он будет готов уже через 15 минут, причем вода должна лишь покрывать его. Попробуйте использовать черноглазый горох и зелень для приготовления блюд в южном стиле или добавьте его в суп, салат или запеканку.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ.

Черноглазый горох — хороший источник витамина А, магния и калия. Он содержит витамины группы В, витамин С, кальций,-фосфор, железо и протеин.

Читать далее
5 аргументов в пользу покупки посудомоечной машины
Оцените статью
Черноглазый горох
Балерин диета