Греческий салат

Греческий салат

Греческий салат. Блюдо средиземноморской кухни, которое известно своей легкостью и неповторимым вкусом свежих овощей. Крупная нарезка этого салата позволяет отчетливо ощутить яркий вкус каждого ингредиента, слегка оттененного мягким оливковым маслом. Такой свежий салат – это классика, которая никогда не может надоесть!

Ингредиенты:

Брынза – 300 гр., можно заменить другим козьим солоноватым сыром, например, фета.
Томаты – штучки 4.
Сладкий перец – 1 штучка.
Огурцы – 2 штучки.
Маслины – примерно 10-15 шт.
Салат – 1 шт.
Шалот – 1 шт.
Зелень – базилик, сельдерей по вкусу.
Лимонный сок – чайная ложка.
Масло оливковое – ложки 4 чайных,

Приготовление:

Крупными дольками нарезать томаты вместе с кожицей.

Перец тщательно очистить от семян, промыть и порезать кубиками.

Огурцы нарезать некрупными кубиками, затем выложить в салатницу вместе с остальным овощами.

Из маслины вынуть косточки, порезать тонкими кольцами, добавить в салат.

Лук-шалот порезать кольцами, смешать с остальными ингредиентами.

Сыр лучше раскрошить руками, так как при резке ножом из-за своей мягкой текстуры он не будет разделяться на кубики.

Листья салата лучше порвать руками, зелень же –порезать помельче.

Аккуратно перемешать все ингредиенты, полить приготовленной заправкой из смеси сока половинки лимона и оливкового масла.

Салат можно подавать к столу!

Употреблять такой салат лучше всего свежим, так как овощи, полежав, выделяют много сока.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Греческий салат
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook