Гречневая крупа

Гречневая крупа

Гречневая крупа

Гречневая крупа. Вам и в голову не придет, но “зерно” гречки на самом деле относится к фруктам.

Название свое она получила от голландского термина “bockweit”, означающего “буковая пшеница” из-за своего сходства с буковыми орешками по внешнему виду и пшеницей по питательной ценности.

Семена гречихи называются гречневой крупой, мука грубого помола из семян гречихи называется гритс. Гречневая мука имеет сильный насыщенный аромат и обычно используется для приготовления оладий и пасты.

Гречневая крупа без шелухи бывает поджаренная и не поджаренная, крупа первого типа называется “кашей”. Смесь для гречневых оладий представляет собой муку с добавлением разрыхлителя и других сухих составляющих.

Сколько стоит построить дом?

Сколько стоит построить дом? Жизнь в собственном доме для многих остается заветной мечтой, особенно для обитателей многоэтажек в спальных районах мегаполисов.
Сколько стоит построить дом

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Гречневую крупу можно использовать для приготовления каши (как и гречневую муку).

Подсушите зерна на сковороде.

Добавьте кипящую воду в соотношении 1:2-1:2,5. Накройте кастрюлю крышкой и поварите на малом огне от 10 до 20 минут.

Гречневую крупу можно жарить и есть как легкую закуску или делать из нее оладьи или клецки.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ.

Гречка богата витамином Е, кальцием, витаминами группы В и протеином.

СПОСОБ ХРАНЕНИЯ.

Гречневую крупу лучше всего хранить в сухом месте, муку – в холодильнике.

Читать далее
Идеальный завтрак на работе

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Гречневая крупа
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook