Имбирное печенье

Имбирное печенье

До Нового Года остались считанные дни! И если вы еще не успели приготовить традиционное имбирное печенье – самое время!

Разнообразие десертов, которые вы можете купить в супермаркете велико, но разве не хочется порадовать родных своим кулинарным шедевром. Мы предлагаем немного обваляться мукой, но сделать вкусную сказку для близких и родных на Новый год.

Новогоднее имбирное печенье окунет всех во времена светлого детства и порадует истинных гурманов.

Заранее нужно будет сделать всего две вещи – это найти в вашем городе патоку и молотый имбирь. Все остальные ингредиенты без труда отыщутся в любом среднестатистическом кухонном шкафу…Итак.

Расчет на 50 печень

Ингредиенты

  • 6 стаканов муки (это 750 грамм)
  • 200 г сливочного масла (должно быть мягким: либо комнатной температуры, либо размягчите в микроволновке)
  • 1 стакан сахара (200 г)
  • 1 стакан темной патоки (340 г)
  • 3 яйца
  • По 1 чл соли, соды, молотого мускатного ореха, корицы и гвоздики.
  • 2 чл молотого имбиря.

Приготовление

Возьмите большую миску и в произвольном порядке высыпите все ингредиенты и вымешайте до однородности (можно использовать миксер, или  комбайн). Все! Собираем тесто в шар – и в холодильник, чтобы немножко затвердело и с ним было легче работать.

Тесто нужно раскатать не очень тонко– иначе печенье будет чересчур жестким. Сделайте печенья миллиметров по 6-8 в высоту…

Духовку разогреваем до 190 С. Тем временем достаем всевозможные формочки и протвени.

Началась выпечка…

И конечно,когда наши печенья уже готовы, добираемся до самого увлекательного- украшения.

Приготовление глазури

Нужно сделать сахарную глазурь, а также приготовить пищевые красители, всевозможные сахарные украшения, серебристые пудры и т.п.

Глазурь готовиться очень просто: на два яичных белка 280-300 г сахарной пудры (проще купить уже готовую) и щепотка лимонной кислоты. Перемешайте либо ложкой, либо миксером.

Читать далее
Голодание для избавления от артритных болей

Разложите глазурь по нескольким мискам, капните по капле разноцветных красителей, хорошенько размешайте… Теперь в ход идут ложки, кондитерские мешки…

Имбирное печенье готово!

Приятного аппетита! И с наступающим Новым годом!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Имбирное печенье
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook