Малиновое печенье в форме сердца

Малиновое печенье в форме сердца

Малиновое печенье в форме сердца

 Малиновое печенье в форме сердца. Удивите своего любимого, продемонстрировав ему свои кулинарные способности. Вам поможет в этом вкуснейшее малиновое печенье, которое вы можете преподнести своему любимому в подарок на День Святого Валентина!

Малиновое печенье в форме сердца

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка кондитерского сахара
  •  1 чайная ложка корицы
  • 2 стакана обжаренных лесных орехов
  • 1 стакан муки
  • 240 граммов малинового вареньея
  • 360 граммов несолёное сливочное масло комнатной температуры
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 3 яйца

Приготовление:Нагрейте духовку до температуры 230 градусов. Накройте решётку для выпечки пергаментной бумагой. Разложите орехи в один слой и обжарьте их, чтобы они стали золотистыми, на протяжении 8-10 минут. Затем остудите орехи, когда до них можно будет дотрагиваться, потрите их в чистом кухонном полотенце, чтобы избавиться от шкурок. Затем выложите орехи в кухонный комбайн и измельчите их в нём. Готовые орехи отставьте в сторону.

Далее взбейте в миксере сливочное масло с сахаром. Просейте вместе муку с корицей и разрыхлителем, добавьте орехи и всё перемешайте.

Затем в масляно-сахарную смесь разбейте по одному яйца, очищая стенки и дно, чтобы масса хорошо перемешалась. Добавьте в неё экстракт ванили и сухие ингредиенты, половину за один раз и всё тщательно перемешайте. Подготовленное таким образом тесто оберните полиэтиленовой плёнкой и положите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше  на ночь.

Когда тесто будет готово, можно приступать к сборке и отделке печенья.

Разогрейте духовку до температуры 165 градусов, положите на 2 решётки для выпечки пергаментную бумагу. Затем раскатайте тесто на доске, посыпав её мукой. Должен получиться пласт 0,2 сантиметра в толщину. Далее выполните основу для печенья при помощи резака в форме сердца, а рифлёным резаком вырежьте окошки в половине сердец, чтобы выложить в них малиновое варенье.

Затем подготовленное печенье помещается в холодильник для охлаждения на 15 минут. После этого его можно выпекать – около 12-15 минут до золотистости.

Остудите готовое печенье, разморозьте малиновое варенье в микроволновке и положите в него 2 чайные ложки сахара.

Варенье должно вскипеть, после чего его нужно вынуть из печки и быстро размешать. Потом горячий джем заливается в печенье, после чего нужно осторожно соединить две половинки. Для того, чтобы начинка была гладкой, нужно аккуратно размешать варенье в каждом сердечке.

Пока печенье сжато, а варенье ещё не остыло, оно присыпается сахарной пудрой.

Полностью остудите варенье и печенье и подавайте к столу.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Малиновое печенье в форме сердца
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook