Приготовим вареники

Приготовим вареники

Приготовим вареники

Вареники – украинское национальное блюдо из пшеничного теста в форме полумесяца с разными начинками, отваренные в подсоленной воде и смазанные сливочным маслом. Начинка бывает творожная, картофельная, мясная, капустная, грибная, фруктовая и т.д.
Вашему вниманию хочу предложить приготовить вареники с ливером.

Нам потребуется
Для теста:
мука пшеничная – 3-4 ст.,
вода – 1 ст.,
соль — 0,5 ч. л.

Для фарша:
ливер (легкое и сердце) – 500-600 гр.,
лук репчатый – 1 шт.,
соль, перец по вкусу,
растительное масло.

Сколько стоит построить дом?

Сколько стоит построить дом? Жизнь в собственном доме для многих остается заветной мечтой, особенно для обитателей многоэтажек в спальных районах мегаполисов.
Сколько стоит построить дом

Приготовление
Готовим тесто:
Стакан муки смешать со стаканом кипятка и хорошо вымешать ложкой до однородного состояния. Дать немного остыть, добавить соль и оставшуюся муку. Тесто вымесить так, чтобы оно не липло к рукам, и было эластичным. Тесту дать постоять 30-40 минут.

Готовим фарш:
Порезать на небольшие куски легкое и сердце (сердце не обязательно), отварить до готовности – 1,5-2 часа. Перекрутить через мясорубку. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать с перекрученным мясом, посолить и поперчить по вкусу.

Раскатать тесто толщиной 2 мм. Стаканом вырезать круги. На середину круга положить чайную ложку фарша. Сформировать вареники в виде полукруга и хорошо зажать пальцами края. Бросить в кипящую подсоленную воду и варить минут 5, пока все вареники не всплывут. После того, как вареники вынуты из воды, смазать их растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью. Подавать к столу в горячем виде со сметаной.

Приятного аппетита!

Читать далее
Зразы по-венгерски из цветной капусты

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Приготовим вареники
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook