Рецепт сырного супа

Рецепт сырного супа

Рецепт сырного супа. Хотела поделиться с вами замечательным рецептом «сырного супчика», который не так давно пришел мне в голову. Рецепт очень простой и бюджетный, зато результат — вкусное и легкое блюдо. Из расчета на 3-4-литровую кастрюлю, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • грудка куриная (или филе)- 1 шт;
  • яйца куриные- 5 шт;
  • морковь сырая- 1 шт;
  • картофель- 5 шт;
  • зелень (укроп, петрушка);
  • сыр колбасный «Янтарный»-300-400 гр.

Итак, начинаем приготовление нашего супчика. Для начала необходимо сварить куриный бульон из имеющейся грудки, как только он готов — курицу достаем и откладываем в сторонку. Ею займемся позже. Пока готовится бульон — ставим вариться куриные яйца в отдельной посуде. Очищенный картофель и морковь нарезаем мелкими кубиками и отправляем вариться в бульоне. Пока у нас все кипит и варится — нарезаем колбасный сыр так же мелкими кубиками и начинаем разделывать нашу , уже готовую, курочку. Я обычно мелко её режу, но вы можете измельчить её — как вам удобно. Не забудьте посолить и поперчить ваш уже наполовину готовый супчик!

Очищаем яйца и также мелко крошим. Когда все ингредиенты у нас измельчены, а картофель с морковью — уже готовы, добавляем сыр, курицу и яйца в кастрюлю и варим еще минут пять. Зелень мелко порезать и добавить перед подачей , соль, специи -по вкусу. Супчик получается очень нежным, легким и ароматным. Еще можно добавить в него шинку, тогда он получится а-ля «солянка — лайт».

Приятного аппетита!

Читать далее
Как женщине выжить в мужском коллективе
Оцените статью
Рецепт сырного супа
Мифы об индукционных плитах – вред или польза?