Романтический ужин: салат «Белая береза»

Романтический ужин: салат «Белая береза»

Романтический ужин: салат «Белая береза». 300-400г куриной грудки обмоем, обсушим бумажным полотенцем. Отварим в неметаллической огнеупорной кастрюльке в присоленной воде до готовности. Острым тонким ножом нарежем длинненькой соломкой.

200 г любых грибов старательно обмоем, откинем на дуршлаг, дадим жидкости стечь. Отварим в неметаллической кастрюльке 10 мин. Охладим, аккуратно нарежем пластинками.

Луковицу очистим, нашинкуем. Раскалим сковородку, нальем немного постного масла. Пассеруем в кипящем жиру нарубленный лук и нарезанные грибы до золотистого приятного цвета. Присолим, приперчим.

В керамической плошке замочим 100 г промытого чернослива в теплой (но не горячей!) очищенной или дистиллированной воде на 10-15 мин. Откинем на дуршлаг, дадим чуть подсохнуть, мелко нарежем.

Отварим 3 яйца вкрутую, остудим, натрем на терке. Свежие упругие огурцы обмоем, нарежем маленькими ломтиками.

Возьмем глубокую фарфоровую салатницу и равномерно выложим туда слоями «Белую березу»:

первый слой — нарезанный чернослив,

второй — подрумяненные грибы с луком,

третий — нарезанная соломкой курятина,

четвертый — тертые яйца,

пятый — нарезанные огурцы.

Поверхность польем майонезом, выложим черносливом ствол, из зелени сделаем веточки.

Читать далее
Бургеры из лосося с соусом Айоли из авокадо

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Романтический ужин: салат «Белая береза»
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook