Щи кислые по-латышски

Щи кислые по-латышски

Щи кислые по-латышски

 Щи кислые по-латышски. Для приготовления кислых шей по-латышски давайте возьмем и промоем крупу ячневую — 40 гр.

Очищаем и нарезаем репчатый лук — 60 гр.

Очищаем и нарезаем соломкой морковь — 100гр.

Пассеруем репчатый лук и морковь на жире — 40 гр.

Нарезаем свинину — 400гр небольшими кусочками.

Затем берем квашеную капусту — 600 гр и заливаем водой — 1,6 л, после чего добавим ячневую крупу и свинину, солим — по вкусу и варим до полной готовности.

Добавим томатную пасту — 40 гр, а также пассерованные репчатый лук и морковь, после чего варим еще в течение минут — 15.

Рекомендации:

Перед тем как подать кислые щи по-латышски, лучше всего их заправить сметаной — по вкусу и посыпать измельченным зеленым луком — по вкусу.

Примечание:

Если квашеная капуста слишком кислая, можно ее немного промыть водой и немножко отжать, но лучше этого не делать, так как вкус кислых щей по-латышски ухудшится. Так что лучше всего, чтоб квашеная капуста была уже с нужной кислотностью.

Читать далее
5 признаков, что он будет отличным любовником
Оцените статью
Щи кислые по-латышски
Преимущества проката свадебных платьев
Преимущества проката свадебных платьев