Соевые бургеры

Соевые бургеры

Соевые бургеры.

1 большая луковица, пропущенная через мясорубку

1 столовая ложка масла

2 1/4 чашки воды

1 чашка соевых гритс или гранул

1 чайная ложка ламинарии

2 столовые ложки вегебазы

1 чайная ложка тимьяна 3 лавровых листа

1/2 чашки нарубленного пастернака или

2 столовые ложки сушеного

1/2 чашки соевой или другой цельной муки

1/2 чашки сушеных пшеничных крошек из цельной пшеницы

1 чашка мягких крошек

Запассеруйте лук с маслом в маленькой кастрюльке, накрытой крышкой. Если лук начнет гореть, добавьте 1 или 2 столовые ложки воды.

Засыпьте соевые гритс в кипящую воду.

Добавьте травы, кроме свежего пастернака, если вы его используете.

Поварите осторожно около 10 минут.

Отставьте в сторону. Когда вода впитается, на это уйдет около 20 минут, добавьте лук и другие оставшиеся ингредиенты.

Если вода не впиталась, доведите ее до кипения в течение следующих нескольких минут.

Хорошо перемешайте, сформуйте лепешки; выложите на смазанный маслом лист и пеките при 177°С в течение 45 минут, перевернув 1 раз через 20 минут.

Получится 12 бургеров средних размеров.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Соевые бургеры
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook