ТОП-5 десертов на День Святого Валентина

ТОП-5 десертов на День Святого Валентина

ТОП-5 десертов на День Святого Валентина

Скоро День Святого Валентина. По-моему, это самый прекрасный праздник для влюбленных! Можно придумать небольшую программу, или сходить в кафе, или устроить праздник дома.

Удиви любимого человека романтичным десертом на День Святого Валентина. Выбирай рецепт с любовью.

Первый десерт в День Святого Валентина

Например, попытайтесь вознести свою вторую половинку к небесам при помощи итальянского десерта тирамису.

Любовной эйфории поспособствуют кофе, в который окунают бисквиты савоярди, и какао либо тертый шоколад, которым готовый десерт посыпают. Для более праздничного настроения кофейную пропитку можно обогатить ароматными винами вроде марсалы или мадеры, или темным ромом.

Если решите приготовить этот десерт самостоятельно, используйте формочку в виде сердечка и выложите шоколадным или какао-порошком стрелу Амура поперек готового угощения. Ее оперение и наконечник могут продолжаться на блюдечке с золотой каемочкой, с которым вы отправитесь преподносить ваши чувства.

 

Популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте “Тирамису” используются куриные яйца. Если Вы боитесь использовать сырые яйца, можно заменить их перепелиными (они не подвержены сальмонеллезу). Если Вам не удалось купить печенье Савоярди, можно приготовить бисквитные палочки. Из указанного количества ингредиентов получается 6-9 порций.

Ингредиенты:

  • 4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
  • 100 г сахара
  • 500 г маскарпоне
  • 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
  • 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
  • порошок какао
  • 2-3 ст.л. вина “Марсала” (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка – по желанию

Приготовление

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Далее добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой, белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

Палочки окунуть в холодный кофе, причем окунать надо очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (например 350 мл добавить 4 ч.л. кофе). По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.

Читать далее
Маска для волос от выпадения

В форму ( например размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить половину крема, разровнять. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.

Поставить в холодильник на 5-6 часов. Затем посыпать через сито какао. Разрезать на порции.

Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.

Второй десерт в День Святого Валентина

Другой модный сегодня подарок Италии сладкоежкам всего мира – панна котта десерте из сливок, сахара и сока. Дословно его название можно перевести как вареный крем. Этот десерт похож на кремовый пудинг или птичье молоко. Он вкусен как в чистом виде, так и с различными добавками — фруктами и соусами. Рецепт десерта наверняка пригодится вам для романтического ужина.

Гранатовая панна котта

 

Ингредиенты:

  • желатин 2 ч.л.
  • гранатовый сок 400 мл
  • сахар 1 стакан
  • апельсиновый фреш 0.5 стакана
  • взбитые сливки 0.5 стакана
  • пахта или йогурт 1 стакан
  • цедра одного апельсина

Приготовление:

В маленькой миске смешать 3 ст. ложки гранатового сока и желатин. Дать смеси постоять 10 минут.

Оставшийся сок, сахар, апельсиновую цедру без белых пленок поместить в небольшую кастрюльку. Варить на медленном огне, помешивая, пока не растворится сахар. Уваривать еще 10 минут до уменьшения объема жидкости. Снять кастрюльку с огня.

Вынуть апельсиновую цедру из кастрюли, в отдельную емкость перелить полстакана сиропа для соуса. Пока сироп еще горячий, добавить к нему смесь сока с желатином, размешать до полного растворения желатина. Долить в сироп апельсиновый сок, добавить взбитые сливки, затем пахту.

Перемешать и разлить смесь по формочкам. Поставить формочки с желе на ночь в холодильник. Перед подачей вынуть панна коту из формочек, перед этим на несколько секунд окунув в горячую воду. Выложить десерт на блюдо, сверху полить соусом.

Третий десерт в День Святого Валентина

Один из легких десертов, который можно приготовить в романтический ужин в День Святого Валентина.
Это домашний клубничный десерт-мороженное в виде сердечек.

Клубничное мороженое в виде Сердечка

 

Читать далее
Груши в шоколаде
Порция на 6 сердечек
Ингредиенты:
  • 400 г клубники (или любых ягод на ваш вкус)
  • 180 г ванильного мороженого или пломбира
  • 70 мл холодной воды
  • 2,5 ч.л. сахара

Приготовление:

Вымытые 3\4 ягод взбить в блендере до состояния пюре. Мороженое слегка разморозить, чтобы оно было мягким. Смешиваем ягодную массу с мороженым.

Полученную массу разложить по силиконовым формочкам в виде сердечек.

Сколько стоит построить дом?

Сколько стоит построить дом? Жизнь в собственном доме для многих остается заветной мечтой, особенно для обитателей многоэтажек в спальных районах мегаполисов.
Сколько стоит построить дом

Далее форму с мороженым оставляем в морозильнике на 1,5 – 2 часа.

В это время приготовить соус – украшение. Для этого оставшиеся ягоды взбить в блендере до состояния пюре. Добавить воду и сахар по вкусу.

 

Вынуть мороженое – сердечки из формы и переложить на  тарелки. Украсить по вкусу соусом и листиками мяты. Десерт готов!

Четвертый десерт в день Святого Валентина

Шоколадное суфле – сладкий, хрупкий и нежный десерт . Шоколадный десерт прекрасно подымает настроение и жизненный тонус благодаря основному ингредиенту рецепта – шоколаду.

Во время выпекания оно красивым «столбиком» поднимается над формой. Но, чем оно больше остывает, тем больше опускается. Такова участь суфле. Но не смотря даже на такие капризы — суфле очень вкусный и практически невесомый десерт.

Шоколадное суфле с белым шоколадным кремом

 

Ингредиенты

  •  3 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка эспрессо растворимого
  • 140 г шоколада темного
  • 1 столовая ложка бренди
  • 3 штуки желтка яичного
  • 4 штуки белка яичного
  • 2,5 столовые ложки Сахар
  • Пудра сахарная по вкусу
  • 60 г шоколада белого
  •  ? стакана сливок взбитых

Приготовление

Смажьте сливочным маслом 4 небольшие формы для суфле и слегка присыпьте сахаром.

Читать далее
Все в шоколаде — шоколад по рецептам Жюльет Бинош

В небольшой кастрюле смешайте растворимый кофе и воду. Добавьте измельченный темный шоколад и бренди. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня и введите желтки. Охладите до комнатной температуры.

Взбейте белки в крепкую пену. Постепенно введите сахар. Затем введите шоколадную массу, аккуратно перемешайте и разложите по приготовленным формам. Поставьте на противень.

 Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте суфле 15 минут.

Тем временем, растопите белый шоколад на водяной бане. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Взбейте сливки в небольшой миске. Затем введите половину шоколада, хорошо перемешайте и введите оставшийся шоколад.

Посыпьте горячие суфле сахарной пудрой и подавайте немедленно с шоколадным кремом.

 Пятый десерт в день Святого Валентина

 Сладенький, воздушный зефир с малиновым вкусом приготовленный в домашних условиях порадует Вашего любимого в романтический ужин на 14 февраля .

Малиновый зефир “Сердечки

Ингредиенты:
  • 450г малины (свежей или замороженной)
  • 200г сахара
  • 200г яичных белков
  • 200г сливок
  • 10г желатина
  • сахарная пудра

Приготовление:

Ягоды малины вымыть очистить, затем протереть через сито. Добавить к малиновому пюре сахар и варить до загустения при непрерывном помешивании.

Взбить охлажденные белки и соединить с пюре. В смесь ввести растворенный желатин (способ растворения указан на упаковке), все тщательно перемешать.

 

Затем подготовить форму для того чтобы залить зефир для застывания, посыпав ее обильно сахарной пудрой, выложить смесь, сверху присыпать сахарной пудрой. И поставить остывать в холодильник до полного застывания понадобится около 2-3 часов.

После достать застывший зефир нарезать на нужную форму и вкусный малиновый зефир готов!

Приятного аппетита и сказочного вечера!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

ТОП-5 десертов на День Святого Валентина
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook