Вегетарианский салат из брокколи c грибами

Вегетарианский салат из брокколи c грибами

Вегетарианский салат из брокколи c грибами.  Этот салат популярен во многих бар-ресторанах, легкий и очень вкусный. Я предлагаю сделать вам его самим дома, особых усилий не потребуется, но своих родных и друзей удивите.

Также рекомендую его как вегетарианский салат или же постный салат.

На 3 порции

Ингредиенты

  • 300 г белых грибов
  • 400 г брокколи
  • 1 лук
  • 20-30 г нарезанного миндаля
  • подсолнечное масло

Приготовление

Вначале берем белые грибы, хорошенько промываем их водой и нарезаем их тонко.

Затем берем одну большую луковицу и нарезаем ее

Возьмите брокколи и отварите на пару 10 минут.

Если капусту вы купили замороженную, то перед этим разморозьте ее.

В это же время разогреваем сковороду и обжариваем грибы. Затем додается лук.

Когда все готово, выкладываем на тарелки. По центру грибы с луком, а по краям брокколи.

Сверху посыпаем миндалем ( можно заменить семечками без скорлупы)

Приятного аппетита!

Читать далее
Салаты – диетическое и полноценное питание
Оцените статью
Вегетарианский салат из брокколи c грибами
Таблицы Андреева-Хромова