Время чая – Венский штрудель

Время чая – Венский штрудель

Время чая – Венский штрудель.  Сначала приготовим начинку. Вымоем 1,5кг яблок, очистим плоды от кожицы, нарежем их мелкими кубиками. Хорошенько промоем 100 г изюма, запарим его небольшим количеством крутого кипятка. Введем 150г сахара, затем добавим в смесь 200г сметаны, 5г корицы, тертый лимон.

Разморозим при комнатной температуре 500г слоеного теста (готового), раскатаем полуфабрикат на полотенце в нетолстый пласт. Смажем заготовку 50г слегка растопленного масла сливочного. Аккуратно выложим начинку, при помощи полотенца свернем заготовку в рулет.

Получившийся сверток, прижав по краям, осторожно переложим на противень. Вырежем из остатков теста тоненькие полосочки и выложим их поверх штруделя крестообразно. Смажем 50г слегка растопленного масла сливочного, будем выпекать 45-50мин. при температуре в 200 градусов.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Время чая – Венский штрудель
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook