Здоровые рецепты к приходу гостей

Здоровые рецепты к приходу гостей

Такос по-бразильски

Эта насыщенная мясная закуска пригодится в обеденный перерыв и прекрасно дополнит вечер с друзьями!

Ингредиенты

• 1 говядины (фарш)
• 1 большая луковица
• 1 соус к макаронам
• 150 твердого сыра
• 1 пучок петрушки
• 8 хлебцев тортилья или листьев лаваша
• 1 порошка чили
• 1 тмина
• чеснок, соль, перец – по вкусу

Общее время: 1 час

Время подготовки: 30 мин

Время приготовления: 30 мин

В говяжий фарш добавить тмин, порошок чили и немного томатного соуса. Добавляем специи по вкусу, тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Нарезаем репчатый лук и чеснок в отдельную емкость.

В большой сковороде разогреть масло, выложить фарш и обжаривать на среднем огне 7-8 минут, помешивая. Слить жидкость,  добавить лук и чеснок, жарить еще 4-5 минут. Приправить фарш солью, добавить томатный соус, оставшийся зелень и тушить еще 10 минут.

Выложить готовый фарш на середину хлебца, добавить тертый сыр и завернуть.

Готовое блюдо подавать с помидорным или спаржевой салатом, или любым зеленым салатом на ваш вкус.

Рецепт вкусного теплого овощного салата с нежными кусочками мяса

Ингредиенты

• 1 кг. филе или мяса без костей
• 2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла
• 1 зубок чеснока
• 1 ч.л. соли
• 1 стакан говяжьего бульона
• 1 стакан зеленого перца
• 1 стакан сельдерея
• 1 стакана лука
• 2 средних спелых томаты
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• горячий отварной рис

Приготовление

Общее время: 1 час

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 40 мин

Мясо нарежьте тонкими кусочками. В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте раздавленный чеснок и соль. Положите к сковороде мясо и жарьте на большом огне, постоянно помешивая, 7-10 минут.

Долейте говяжий бульон, накройте крышкой и готовьте еще 15-20 минут.

Перец и сельдерей нарежьте тонкими полосками, лук – полукольцами.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 5 минут. Важно не передержать: овощи должны быть немного хрустящими.

Почистьте  томаты, нарежьте их частицами, добавьте к мясу.

Смешайте в блендере кукурузный крахмал, и соевый соус.

Долейте до мяса и готовьте, помешивая, до загустения (примерно 1 минуту).

Подавайте с горячим рисом.

Приятного Аппетита!